Ecco la ricetta dei "panini al burro", come li ha chiamati Dany. Tecnicamente si chiamano "hot rolls".

3 cup (un cup è più o meno un bicchiere di nutella) e mezzo di farina (anche 3 e tre quarti)
1/4 cup di zucchero
1/4 cup di burro sciolto
1 cucchiaino di sale
1 pacchetto di lievito granulato
1/2 cup di acqua calda
1/2 cup di latte caldo
1 uovo

Mischiare tutto, in base alla consistenza aggiungere farina. Lasciare lievitare per un'ora. Fare delle palline e metterle nella teglia dei muffin (dopo averla imburrata). Imburrare anche la parte superiore del panino. Lasciare in forno a 180° per circa 25 minuti (fino quando la parte superiore è dorata). Controllare che anche la parte inferiore sia cotta ed eventualmente capovolgerli per 5 minuti per dorare anche quel lato.
(I tempi di cottura comunque variano da forno a forno, se è a gas o elettrico ecc.)

Buon appetito!

Posted by Daphne, 16 settembre 2011

A chi non è capitato almeno una volta di guardare un qualche telefilm in tv e invidiare quei bei biscotti fumanti che fanno sempre capolino nei momenti più opportuni? O quelle colazioni con la tavola imbandita di ogni leccornia immaginabile? O ancora .. ok, credo che il concetto sia stato chiarito. A me capita ogni volta e ogni volta mi rendo conto che non so da dove cominciare a preparare l’oggetto del desiderio!!

Da qui l’idea di mettere in rete le nostre ricette in modo da poterle condividere. O meglio voi mettete in rete e io copio! ? A parte gli scherzi sarebbe interessante condividere ricette particolari, regionali o anche ricette di piatti semplici preparati con pochi ingredienti da poter applicare alla scorta. Suggerimenti per far lievitare meglio le torte o montare gli albumi più in fretta (o come fare a montarli e basta!!) etc..

Comincio io con una ricetta facile facile di biscotti. In missione li chiamavamo “Poor Cookies” perché bastano veramente pochi ingredienti e sono quindi perfetti per essere inseriti nelle ricette “da scorta” (o nelle ricette della domenica, quando si ha voglia di dolce e poche risorse in casa)!!

2 bicchieri di farina
1/3 bicchiere di zucchero
½ pacchetto di lievito
1 pizzico di sale
Mescolare tutto insieme e aggiungere ½ bicchiere di latte e 1/3 bicchiere di olio di girasole.

Dividere l’impasto in piccole palline che sistemeremo su una teglia ricoperta di carta da forno.
Con un cucchiaino premere al centro della pallina per creare un incavo nel quale a metà cottura verseremo un cucchiaino di marmellata (o nutella se preferite).

Lasciare in forno circa 5-7 minuti, decorare con la marmellata e rimettere in forno per altri 5 minuti circa.

Nota del webmaster: non sono riuscito a trovare una foto
che illustri meglio la ricetta. Continuerò a cercare...

Tocca a voi..ps: qualcuno sa come si preparano i panini al burro??

Posted by Dany, 14 settembre 2011